Sommaren blåste bort



Igår kom hösten. Det blåser fortfarande massor. Håller tummarna för bättre väder nu när Falsterbo Horse Show börjar. Jag kommer ihåg året då det regnade typ hela tiden. Det var lerigt överallt och de fick lägga ut plankor som man fick gå på. Jag hade leriga byxor varje dag när jag kom hem. Inte kul.

Igår lagade jag blomkålssoppa, och gott blev det. Vi satt i uterummet och åt och lyssnade på blåsten. Verkligen en svängom från högsommarvärmen. Så är det. Nu ska jag äta frukost.



Blomkålssoppa

4 portioner
1 blomkålshuvud
1 purjolök
2 msk margarin
1,2 liter mjölk
2 grönsaksbuljongtärningar
2 msk vetemjöl
Salt & peppar

Koka blomkålen nätt och jämt mjuk.
Fräs purjolöken i fettet. Tillsätt mjölk och smulade buljongtärningar. Koka upp och låt sjuda.

Rör ut mjölet med lite av mjölken till en slät redning. Häll den i soppan. Tillsätt blomkål. Låt soppan koka i 5 minuter.

Smaka av med salt och peppar.



Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0